Klaus Meyer Cuchillo Santoku exclusivo de acero alemán de 7 pulgadas de Arcelor

Calidad forjada de precisión de acero alemán exclusivo de alta calidad X46Cr13: potenciado por la técnica alemana de fundición de alta calidad, este tipo de acero garantiza que el cuchillo sea increíblemente duradero y mantenga el filo con el tiempo. El proceso de forja de precisión también da como resultado un cuchillo que tiene un grano fino, mejorando su resistencia y capacidad para mantener un borde afilado. Espiga completa con refuerzo ultra pesado curvado sólido garantiza un agarre y equilibrio increíbles: un diseño de espiga completa significa que la hoja se extiende en el mango, proporcionando un mejor apalancamiento y equilibrio. El refuerzo pesado (la unión gruesa entre la hoja y el mango) ayuda a controlar el cuchillo y aumenta la seguridad general durante el uso. Mango ergonómico y duradero que reduce la fatiga y es libre de manchas, lo que hace que la preparación de alimentos sea prácticamente sin esfuerzo: un mango ergonómico ABS está diseñado para mayor comodidad y facilidad de uso, reduciendo la fatiga de la mano durante un uso prolongado. Un mango sin manchas garantiza que el cuchillo permanezca higiénico y fácil de limpiar, esencial para la seguridad alimentaria. La dureza Rockwell 54-56 con 15-17 grados de ángulo de borde ofrece un rendimiento de corte excepcional: la gama de dureza Rockwell indica un buen equilibrio entre la tenacidad de la cuchilla y la retención de borde. El ángulo de borde de 15-17 grados, considerado como "ángulo dorado" de un cuchillo, es ideal para cortar con precisión, lo que hace que el cuchillo sea eficiente para varias tareas de corte. Tratamiento de cuchillas endurecidas con aceite: las cuchillas endurecidas con aceite son muy valoradas por su mayor durabilidad, dureza, retención de bordes y resistencia al desgaste y la corrosión. Con un 1-2HRC más duro que el tratamiento térmico normal como resultado para un mejor rendimiento de corte.

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