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Descripción
Product Description Ventaja de las especias recién molidas Hay muchos beneficios a la pimienta recién molida, sal, hierbas y especias para cocinar y condimentar. Un molino de calidad con un mecanismo de molienda especÃficamente diseñado liberará los aromas y aceites esenciales de esa especia. La pimienta recién molida y las especias tienen más aroma y mejor sabor que el premolido. Otra ventaja del uso de especias o minerales recién molidos (sales) es el control que un molino proporciona para determinar la grosura (tamaño de una molienda). Un molino de pimienta, sal o especias de alta calidad le da la capacidad de elegir y cambiar la groserÃa según el sabor o la necesidad. Cómo elegir un buen molino Al buscar una picadora de pimienta, sal o especias, considere lo siguiente: Mecanismo de molienda: Elija un mecanismo de molienda que pueda soportar el uso diario: uno que esté bien hecho y produzca una molienda consistente. Idealmente, el mecanismo de molienda debe diseñarse para manejar una especia especÃfica, ya que cada especia tiene diferentes caracterÃsticas fÃsicas que se beneficiarán de diferentes caracterÃsticas de diseño. Diseño y apariencia: Ya sea tradicional o moderno, manual o eléctrico, un molino puede ser una herramienta indispensable en su cocina y una hermosa parte de la mesa de trabajo. Facilidad de uso: un molino de calidad debe ser fácil de ajustar, fácil de llenar y sentirse cómodo en la mano. Historia de Peugeot La historia de Peugeot comienza en el siglo XIX cuando los hermanos Peugeot convirtieron el molino de la familia en una fundición de acero. Comenzaron a producir herramientas manuales galardonadas inmediatamente después de abrirse y luego produjeron una amplia gama de productos de calidad excepcional incluyendo pequeños electrodomésticos, bicicletas y, sobre todo, automóviles. (Aunque ahora opera como una empresa separada, la compañÃa automovilÃstica Peugeot continúa el mismo compromiso con la calidad y la innovación que es un sello distintivo de Peugeot). En 1840 Peugeot creó su molinillo de café estilo rebaba y adoptó ese diseño para acomodar granos de pimienta en 1874. El diseño resultante del mecanismo de pimienta todavÃa se utiliza hoy en dÃa en cada molino de pimienta de Peugeot. El diseño icónico del mecanismo de molienda de pimienta de Peugeot a menudo se copia, pero nunca igualado. Hoy en dÃa, Peugeot ofrece seis mecanismos únicos especÃficos de especias, además del molinillo de café original estilo rebaba. No hay atajos: cada mecanismo está diseñado para sacar el máximo provecho de las especias para las que están destinados. Después de más de 160 años, los molinos y molinillos Peugeot siguen siendo el referente de la industria y se han ganado su posición como el molino de elección en cocinas de clase mundial. Todo se trata del mecanismo La diferencia principal entre Peugeot y todas las demás marcas son los mecanismos especÃficos de especias. Peugeot tiene 7 mecanismos especÃficos especÃficos de especias únicas para pimienta, sal, hierbas y especias, café, sal húmeda, chile y nuez moscada. Para cada especia, hay uno – y solo uno – mecanismo de molienda Peugeot, cada uno hecho del diseño ideal y construido con el mejor material disponible para su uso previsto. Todos los mecanismos Peugeot están fabricados en Francia y tienen una garantÃa limitada de por vida. El mecanismo de molienda de pimienta de Peugeot es un sistema de rebaba de dos etapas. Durante la producción, las ranuras en forma de hélice y los dientes de molienda del mecanismo de pimienta se cortan individualmente antes de que el acero se endureca para que sea prácticamente indestructible. El mecanismo recibe entonces un tratamiento patentado para proporcionar protección adicional contra la corrosión. Durante el uso, las ranuras en forma de hélice guÃan granos de pimienta enteros a través del mecanismo para agrietarse, luego moler a un tamaño constante por una doble fila de dientes. Este proceso libera los aceites esenciales de la pimienta, lo que resulta en más sabor y aroma para su plato. Este mecanismo patentado se encuentra en cada molino de pimienta de Peugeot y es ampliamente considerado el mejor mecanismo de pimienta disponible. El mecanismo de trituración de sal de Peugeot cuenta con dos placas acanaladas que trabajan para fracturar y aplastar la sal marina gruesa y seca a un tamaño constante. El mecanismo de molienda de sal está hecho de acero inoxidable resistente a la corrosión, y se encuentra en cada molino de sal de Peugeot. Una innovación Peugeot u’Select es el sistema patentado de control de molienda de Peugeot para amoladoras eléctricas y manuales. Más allá de las preferencias personales, las diferentes etapas del proceso de preparación/cocción y los diferentes platos suelen requerir condimentos de diferentes tamaños. Peugeot ahora ofrece la posibilidad de ajustar de forma rápida, fácil y precisa los ajustes de molienda con su sistema patentado u’Select. De pimienta gruesa molida o sal a muy fina, u’Select ofrece: -6 niveles predefinidos de molienda para pimienta, o cualquier punto intermedio. -6 niveles predefinidos de molienda para sal, o cualquier punto intermedio. Simplicidad: solo gira el anillo en la base del molino y selecciona el tamaño de la molienda. Cuanto más gire el anillo, más fino o más grueso es la molienda, dependiendo de la dirección girada. Precisión: no hay riesgo de que la molienda cambie durante el uso. La molienda correcta: Usted está seguro de que con cada ajuste, la molienda será consistente, una y otra vez. Molienda fina o gruesa-¿es sólo una cuestión de gusto? En realidad depende del gusto personal y el plato que se está preparando. Mientras que el sabor personal juega un papel, algunos platos requieren sal gruesa o pimienta, mientras que otros requieren cualquiera o ambos para estar finamente molidos. Se utilizará una molienda más fina para una salsa delicada o verduras crudas mezcladas y una molienda gruesa para asar un filete o al hacer carnes y platos más cálidos. AnatomÃa de u’Select Mills Estos molinos cuentan con el innovador sistema u’Select. u’Select molinos tienen los mismos mecanismos de molienda, belleza y funcionalidad que los molinos clásicos de Peugeot con una caracterÃstica adicional de la selección de molienda fácil. Cuando desee ajustar la molienda de su sal/pimienta a más gruesa o fina, simplemente gire el anillo u’Select en la base del molino. Puede seleccionar una de las seis posiciones premarcadas o cualquier punto intermedio, para infinitas posibilidades. Su selección no se moverá ni cambiará hasta que lo desee. Molinos manuales Para obtener los mejores resultados de molienda: Mantenga el cuerpo del molino estable y gire la parte superior del molino en un dirección en sentido horario sólo molinos eléctricos Presione el interruptor de encendido para moler pimienta o sal. La luz se iluminará debajo del molino cuando se presiona el interruptor de alimentación. u’Select Anillo:Cuanto más estrecha sea la cuña, más fina será la molienda. ¿Qué pimienta y qué sal se puede utilizar en Peugeot Mills? Pimienta: Para obtener los mejores resultados, le recomendamos que utilice solo granos de pimienta secos, duros y enteros de 0.197 in o menos de diámetro. Los granos de pimienta negro, blanco y verde seco se pueden moler en los molinos de pimienta de Peugeot. Los granos de pimienta rosados se pueden moler solo si en una mezcla (máximo 15% rosa) con uno de estos otros granos de pimienta. Las semillas de cilantro secas también son adecuadas para el mecanismo de pimienta. Sal: Para sacar el máximo provecho de su mecanismo de molienda de sal Peugeot debe utilizar: sal seca, idealmente con un diámetro de 4 mm (0,16″) como sal marina gruesa o sal de roca (sal extraÃda de una costura subterránea). No utilice su molino de sal Peugeot para moler pimienta o cualquier otra especia, o sal marina húmeda (también conocida como sal gris, Guerande, Re, etc.) El contenido de humedad es tan alto en sal húmeda que corroerá el molino. Utilice un molino de sal mojada Peugeot con un mecanismo diseñado especÃficamente para la sal húmeda. Su forma y materiales han sido diseñados para resistir la corrosión de la sal. Tienda Exceptionally well-crafted, the Paris pepper and salt mills from Peugeot are traditionally styled of turned beechwood. This particular model offers the U-Select feature, which designates six settings on the base of the mill for precision grinding ranging from extra-coarse to powdery. The difference between the salt and pepper mills lies in the grinding mechanism. Peugeot pepper mills use case-hardened-steel grinding heads with two sizes of grooves; the larger grooves crack the peppercorns in half and direct them into the smaller grooves, which grind them much more finely than most mills. The grinding mechanism in Peugeot salt mills is purposefully constructed with 18/10 stainless-steel, which won’t corrode from prolonged contact with the salt. The top of each mill unscrews for adding peppercorns and salt, while the round ball nut can be loosened or tightened to vary the coarseness of the grind. Paris pepper and salt mills are sold individually and in sets. The mills come in a wide range of heights, from about 5 to nearly 20 inches, and in a variety of finishes, including matte chocolate, natural wood, and shiny blue, yellow, or red lacquer. Care for the mills is easy: clean the exterior and inner chamber with a damp cloth; never immerse in water; avoid putting salt in the pepper mill, or grinding green or pink peppercorns by themselves (mixed with black is fine); and avoid damp types of salt (usually pink or gray) in the regular salt mill. Made in France, Peugeot mills are covered by a two-year replacement policy, while the grinding mechanism is covered by a lifetime warranty. Peugeot has been a leading manufacturer of pepper mills since the 1840s, and is a brand preferred by many fine restaurants and chefs. –Ann Bieri
CaracterÃsticas
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Fabricado en Francia: madera de haya certificada PEFC procedente de bosques franceses gestionados de manera sostenible y mecanismos de acero fabricados en la fabricación Peugeot, desde el desarrollo del concepto hasta la comercialización Máximo sabor: el mecanismo de molienda de sal de 2 etapas está hecho de acero inoxidable especialmente tratado para mantener los dientes afilados y proteger de la corrosión. Libera el máximo sabor y aroma fracturando y triturando la sal gruesa a un tamaño consistente. Fácil de usar: obtén el tamaño de molienda deseado girando el sistema de anillo U’Select en la parte inferior del molinillo. Gira la cabeza en el sentido de las agujas del reloj para moler. Agarre seguro y cómodo que ayuda a obtener una salida alta y consistente con el mÃnimo esfuerzo. Mejores resultados: para obtener el mejor rendimiento de tu mecanismo de molienda de sal Peugeot, debes utilizar: sal de roca seca, con un máximo de Diámetro de 0.157 in. No recomendado para sal marina. Los molinillos vienen parcialmente llenos de sal de roca para un disfrute inmediato. El molinillo viene parcialmente lleno de sal de roca para un disfrute inmediato. GarantÃa de por vida en el mecanismo, 5 años en el cuerpo del molinillo. Se limpia con un paño suave.
El número de Modelo (ItemModelNumber)
23690
Peso
0.17 Kilogramos
Dimensiones
2.32 x 2.32 x 4.72 pulgadas
Fabricante es PEUGEOT(プジョー)
Destacados
Fabricado en Francia: madera de haya certificada PEFC procedente de bosques franceses gestionados de manera sostenible y mecanismos de acero fabricados en la fabricación Peugeot, desde el desarrollo del concepto hasta la comercialización, Máximo sabor: el mecanismo de molienda de sal de 2 etapas está hecho de acero inoxidable especialmente tratado para mantener los dientes afilados y proteger de la corrosión. Libera el máximo sabor y aroma fracturando y triturando la sal gruesa a un tamaño consistente., Fácil de usar: obtén el tamaño de molienda deseado girando el sistema de anillo U’Select en la parte inferior del molinillo. Gira la cabeza en el sentido de las agujas del reloj para moler. Agarre seguro y cómodo que ayuda a obtener una salida alta y consistente con el mÃnimo esfuerzo., Mejores resultados: para obtener el mejor rendimiento de tu mecanismo de molienda de sal Peugeot, debes utilizar: sal de roca seca, con un máximo de Diámetro de 0.157 in. No recomendado para sal marina. Los molinillos vienen parcialmente llenos de sal de roca para un disfrute inmediato., El molinillo viene parcialmente lleno de sal de roca para un disfrute inmediato. GarantÃa de por vida en el mecanismo, 5 años en el cuerpo del molinillo. Se limpia con un paño suave.
La calificación que le dan a Peugeot Paris USelect – Molinillo de sal 50in color negro, 130 usuarios es de 4.2 sobre 5 estrellas.
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