Miyabi Mizu SG2 Cuchillo de chef (9.5 pulgadas)

Descripción
Miyabi celebra la artesanía japonesa con Mizu. Utilizando métodos tradicionales y técnicas innovadoras, estos cuchillos combinan el pasado y el presente en una colección excepcional de cuchillos. El núcleo de acero inoxidable de microcarburo SG2 en polvo está envuelto en otra capa de acero inoxidable con un acabado de Damasco martillado («Tsuchime»). El proceso de tratamiento térmico Cryodur da como resultado una hoja con una alta dureza Rockwell de 63, proporcionando una retención superior de bordes, resistencia a la corrosión y flexibilidad de la hoja. Los artesanos Miyabi luego realizan el método de afilado Honbazuke que se originó a partir de la fabricación tradicional de espadas japonesas. Este proceso de 3 pasos incluye afilar las cuchillas dos veces en piedras de afilar, seguido de pulido de espejo en una rueda de cuero. Utilizado hace más de 1000 años para espadas samurái, esto es lo que le da a estos cuchillos su distintivo nitidez Miyabi. La hoja meticulosamente elaborada se acompaña de un impresionante mango Micarta en forma de D y un refuerzo de acero inoxidable. Hermosos detalles adornan el mango, incluyendo un pin de mosaico decorativo, espaciadores rojos, el logotipo de Miyabi grabado en el extremo del mango. Hecho a mano en Seki, Japón.
Características
Acero inoxidable de microcarburo SG2 de alta calidad con acabado de Damasco martillado («Tsuchime») El proceso de tratamiento térmico Cryodur utilizando endurecimiento con hielo da como resultado una hoja con una alta dureza 63 Rockwell, excelente flexibilidad y retención superior de bordes Método tradicional de afilado Honbazuke que se originó en la fabricación tradicional de espadas japonesas; proceso de 3 pasos que produce un borde biselado doble de 12 grados Mango duradero en forma de D Micarta con refuerzo y tapa de metal para la comodidad y equilibrio perfectos; pin de mosaico decorativo, espaciadores rojos y logotipo de Miyabi grabado en el extremo del mango Fabricado en Seki, Japón
El número de Modelo (ItemModelNumber)
32911-243
Peso
25.00 Pounds
Fabricante es MIYABI
Destacados
Acero inoxidable de microcarburo SG2 de alta calidad con acabado de Damasco martillado («Tsuchime»), El proceso de tratamiento térmico Cryodur utilizando endurecimiento con hielo da como resultado una hoja con una alta dureza 63 Rockwell, excelente flexibilidad y retención superior de bordes, Método tradicional de afilado Honbazuke que se originó en la fabricación tradicional de espadas japonesas; proceso de 3 pasos que produce un borde biselado doble de 12 grados, Mango duradero en forma de D Micarta con refuerzo y tapa de metal para la comodidad y equilibrio perfectos; pin de mosaico decorativo, espaciadores rojos y logotipo de Miyabi grabado en el extremo del mango, Fabricado en Seki, Japón
La calificación que le dan a Miyabi Mizu SG2 Cuchillo de chef (9.5 pulgadas), 332 usuarios es de 4.8 sobre 5 estrellas.
El País de Origen (COO, siglas en inglés) o fabricación del producto Miyabi Mizu SG2 Cuchillo de chef (9.5 pulgadas) es Japón.