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Categoría: Aceituna
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Los estuarios de la costa de Galicia son conocidos por sus aguas limpias y su rica acuicultura. Aquí es que los muslos Matiz se cultivan utilizando métodos orgánicos y certificados. Una vez cosechados, los mejillones se preparan a mano utilizando el viejo conocimiento maestro de la conservación y luego se llenan con aceite de aceitunas orgánicas de la más alta calidad, vinagre y especias para producir mejillones que son húmedos, tiernos y poco sabrosos. Estos mejillones son exquisitos al sacarlos de la lata, en ensaladas, en sándwiches. También combinan bien salteadas con cebollas y pimientos rojos tostados y una guarnición de perejil y limón.
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