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Descripción
Le Creuset Signature – Braiser redondo de hierro fundido esmaltado de 5 cuartos de galón, Marsella. Este clásico de cocina actualizado mejora el proceso de cocción distribuyendo uniformemente el calor y bloqueando la cantidad óptima de humedad. Con asas ergonómicas y un esmalte interior avanzado que resiste el astillado y se limpia fácilmente, los estofadores de Le Creuset combinan lo mejor del pasado con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad. La mayoría de las recetas de estofado requieren quemar las carnes o verduras a alta temperatura, luego terminar cubierto a baja temperatura, creando una salsa natural. El esmalte exterior colorido y duradero resiste el astillado y el agrietamiento; el esmalte interior está diseñado para resistir las manchas y el embotamiento. El esmalte interior de color arena hace que sea fácil controlar los alimentos mientras se cocinan, evitando que se quemen y se peguen Las asas de gran tamaño proporcionan una distribución uniforme del peso y un agarre seguro. Los pomos compuestos ergonómicos son resistentes al calor hasta 500 °F Los estabilizadores de tapa integrados proporcionan un ajuste seguro y sin deslizamiento. El peso más ligero por cuarto de galón de cualquier utensilio de cocina de hierro fundido premium disponible El estofado utiliza calor húmedo y seco para descomponer cortes duros de carne y suavizar verduras frescas. Cada pieza de nuestra amplia gama de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad está diseñada para facilitar y versatilidad de uso, se adapta a todos los estilos de cocina, todo tipo de electrodomésticos de cocina y cualquier estilo de decoración de cocina o comedor. Lee esta sección antes de usar tus utensilios de cocina por primera vez. La información que contiene te ayudará a lograr los mejores resultados de cocción posibles. El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que funciona bien con los requisitos modernos para la preparación y cocción de alimentos. Ya sea que elijas freír, cocinar lentamente una cazuela, dorar un filete o hornear un pastel, hay una forma adecuada. El hierro fundido funciona bien tanto para cocción lenta como para quemar a alta temperatura. El hierro fundido se puede utilizar de forma fiable en cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de ajustes de calor más bajos en la cocina y el horno. En la mesa, un plato cubierto caliente mantendrá la comida caliente para segundas porciones. El hierro fundido también se puede utilizar para mantener los alimentos fríos. Un plato frío se convierte en un servidor de alimentos fríos ideal en un caluroso día de verano. También se puede colocar en el congelador para almacenamiento de alimentos o preparación avanzada de alimentos. Las altas temperaturas de calor solo deben utilizarse para hervir agua para verduras o pasta, o para reducir la consistencia de existencias o salsas. Nunca se deben utilizar altas temperaturas para precalentar una sartén antes de bajar el calor para cocinar. El hierro fundido retiene el calor de manera tan eficiente que el sobrecalentamiento hará que los alimentos se quemen o se peguen. La superficie del esmalte vítreo es impermeable y, por lo tanto, ideal para el almacenamiento de alimentos crudos o cocidos, y para marinar con ingredientes ácidos como el vino. Consejos de cocción para freír y saltear poco profundos: Para freír y saltar, la grasa debe estar caliente antes de añadir alimentos. Lleva la sartén y la grasa o el aceite a la temperatura correcta. El aceite es lo suficientemente caliente cuando hay una suave ondulación en su superficie. Para mantequilla y otras grasas, el burbujeo o la espuma indica la temperatura correcta. Si comienza a fumar, o si la mantequilla comienza a dorarse, está demasiado caliente y debe enfriarse ligeramente antes de continuar. La forma más rápida de hacerlo es quitar la sartén de la fuente de calor durante unos momentos. Para freír durante más tiempo, una mezcla de aceite y mantequilla da excelentes resultados.
Características
Asas 45% más grandes que proporcionan un agarre seguro, incluso con guantes de horno La distribución superior del calor y retención del hierro fundido esmaltado le creuset Un avanzado esmalte interior de color arena con aún más resistencia al desgaste. Pomo de plástico Un pomo compuesto más grande que soporta temperaturas de hasta 500 grados F Esmalte exterior colorido y duradero que resiste el astillado y el agrietamiento
Departamento es Unisex
El número de Modelo (ItemModelNumber)
LS2532-3259
Peso
42.00 Pounds
Dimensiones
14,5 x 14,6 x 4,5 pulgadas
Fabricante es Le Creuset of America
Destacados
Asas 45% más grandes que proporcionan un agarre seguro, incluso con guantes de horno, La distribución superior del calor y retención del hierro fundido esmaltado le creuset, Un avanzado esmalte interior de color arena con aún más resistencia al desgaste. Pomo de plástico, Un pomo compuesto más grande que soporta temperaturas de hasta 500 grados F, Esmalte exterior colorido y duradero que resiste el astillado y el agrietamiento
La calificación que le dan a Le Creuset Signature – Horno redondo de hierro fundido esmaltado, 5 cuartos, 265 usuarios es de 4.8 sobre 5 estrellas.