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Descripción
Más fuerte que tu extracto típico
Características
La lecitina líquida es un extracto similar al aceite de soja utilizado para conservar, emulsionar e hidratar alimentos. Muchos fabricantes de dulces buscan lecitina como emulsionante (hacen que el agua y el aceite se combinen) en chocolates reales, caramelo y caramelo. La lecitina se puede utilizar para adelgazar chocolate. Es más rentable que la manteca de cacao y menos se necesita para resultados similares. La recomendación de uso es de 0,25 a 0,50% de lecitina por lote total. Demasiada lecitina puede tener el efecto inverso y hacer que el chocolate se espese. También se puede utilizar para controlar la cristalización del azúcar.
Código de Producto Universal (UPC)
023535608589
El número de Modelo (ItemModelNumber)
6085
Peso
4.00 Onzas
Dimensiones
2.25 x 2.25 x 2.75 pulgadas
Fabricante es LorAnn Oils
Destacados
La lecitina líquida es un extracto similar al aceite de soja utilizado para conservar, emulsionar e hidratar alimentos. Muchos fabricantes de dulces buscan lecitina como emulsionante (hacen que el agua y el aceite se combinen) en chocolates reales, caramelo y caramelo., La lecitina se puede utilizar para adelgazar chocolate. Es más rentable que la manteca de cacao y menos se necesita para resultados similares. La recomendación de uso es de 0,25 a 0,50% de lecitina por lote total. Demasiada lecitina puede tener el efecto inverso y hacer que el chocolate se espese. También se puede utilizar para controlar la cristalización del azúcar.
La calificación que le dan a LorAnn Tarro de lecitina líquido de 4 onzas, 441 usuarios es de 4.5 sobre 5 estrellas.
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